平成２６年第 ４回定例会
平成26年12月9日 (一般質問)
窪地洋 (公明党)
1 安心で安全な学校給食を供給するために
(1)学校における食物アレルギー対策は万全か
・学校におけるガイドラインの周知と具体的なアレルギー対応について、方針が定まっているか
・給食の提供における安全対策は、確立されているか
・緊急時におけるマニュアル整備とエピペンの使用を含めた実践的な訓練の取組は
・当市における研修会の実施状況は、実効性のあるものか
(2)学校給食における地産地消の拡充は
・学校給食に利用されている地場産品の現状を踏まえ、地場産品の種類及び量の利用拡大は考えているか
・学校給食関係者との話合いの場づくりはできているか
・拡充を視野に入れた安定的供給の体制づくりの考えは持っているか
・地産地消給食等メニューコンテストへの参加の考えは
(3)安全性を第一に考えた食器の使用について
・食器の選定は、どのように行われているか
・今後の食器の選定のあるべき姿をどのように捉えているか